粽子包裝袋功能的優(yōu)劣是影響粽子在存儲(chǔ)過(guò)程中是否能夠保存完好的重要因素，粽子的軟塑復(fù)合膜包裝一般分為內(nèi)包裝與外包裝兩種，本文別離剖析了這兩種包裝功能的檢測(cè)關(guān)鍵，并介紹了每種功能的測(cè)驗(yàn)辦法，為企業(yè)監(jiān)控包裝粽子的軟塑復(fù)合膜資料的質(zhì)量供給參閱。

1、意義

粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日食品，跟著存儲(chǔ)時(shí)間的延伸，其包裝形式已從傳統(tǒng)單一粽葉包裝逐步衍變成粽葉加軟塑復(fù)合膜的兩層包裝形式。常見(jiàn)的包裝粽子用軟塑復(fù)合膜資料大多為塑料復(fù)合膜，這些塑料復(fù)合膜按照是否與粽子直接接觸可分內(nèi)包裝、外包裝兩種，每種包裝所起的作用有所不同，內(nèi)包裝側(cè)重于對(duì)粽子成分的維護(hù)，避免粽子變質(zhì)，外包裝則側(cè)重于對(duì)包裝完整性的維護(hù)，避免破袋，因而對(duì)內(nèi)外包裝功能的關(guān)注點(diǎn)應(yīng)有所差異。本文針對(duì)性的對(duì)粽子包裝的內(nèi)包裝、外包裝的檢測(cè)關(guān)鍵進(jìn)行剖析。

2、隔絕功能

粽子的品種較多，肉粽、豆沙粽、棗粽、火腿粽、八寶粽、蛋黃粽等，粽子的成分決議了其易被氧化變質(zhì)、易霉變的特性，因而較高的氧氣隔絕功能是對(duì)粽子包裝的基本要求。從完成包裝直至食用的過(guò)程中，內(nèi)包裝應(yīng)一直保證粽子處于密閉的環(huán)境中，故而內(nèi)包裝所用復(fù)合膜資料所具有的較好的阻氧功能將會(huì)對(duì)粽子產(chǎn)生較好的保質(zhì)效果。

3、物理機(jī)械功能

軟塑包裝資料杰出的物理機(jī)械功能可使其與包裝設(shè)備合作杰出，順利完成包裝過(guò)程，并保證粽子包裝袋在存儲(chǔ)及銷售過(guò)程中不破袋、不漏氣、不分層，外觀杰出。